人類在尋求具有較高文明價值和審美意境的各種個性酒店空間環(huán)境空氣的趨勢下，工業(yè)文明帶來的環(huán)境問題，導致了環(huán)境認識中對天然的喜愛崇尚，與天然交融、交流的天人合一審美抱負的尋求，表如今對酒店環(huán)境空氣天然化的心思需求上面。這種審美抱負，一起也是一種文明價值的尋求表現(xiàn)。集生態(tài)植物、動態(tài)流水、山石魚鳥等天然景象餐飲于一體的花園式餐飲酒店。

步入生態(tài)園內(nèi)，賓客漫步在這樣的綠蔭花草叢中，一股新鮮的氣息撲面而來。賞天然美景，品美味佳肴。這兒芳草萎姜、綠樹掩映，奇石假山、小橋流水，桃紅柳綠，仿佛進入了遠離塵囂的世外桃源�？勺屓私�(jīng)過視、聽、觸、嗅覺發(fā)生心思聯(lián)想與審美情感，恍若置身于大天然之中，進入輕松超逸“天人合一”的精力境界

規(guī)劃光照充足、光影改變豐厚的室內(nèi)光環(huán)境，既拓寬了視覺空間，也構(gòu)成了酒店環(huán)圖3-1“大人合一”的生態(tài)園境與外部天然環(huán)境的浸透交融;以天然顏色為基調(diào)的室內(nèi)裝修環(huán)境，配以在質(zhì)、形的規(guī)劃挑選方面，選擇木、石、竹、藤、棉、絲等天然或組成材料做室內(nèi)界面、擺設(shè)用料，不只在于它們的“綠色”特性，更在于其具有的天然肌理、顏色、質(zhì)感、觸感給人帶來關(guān)于天然的豐厚幻想和審美需求;室內(nèi)環(huán)境中各類裝修、擺設(shè)部件的規(guī)劃形狀，經(jīng)藝術(shù)加工處置，制作具象或籠統(tǒng)天然效果，比之那些繁瑣、機械板滯的外型更具人情味和親切感。

因而，光色形質(zhì)與天然景象奇妙聯(lián)系的天然化處置，是構(gòu)成杰出室內(nèi)生態(tài)環(huán)境和天然意境空氣，滿意今世人類 “天人合一”審美思想的重要規(guī)劃辦法餐飲生態(tài)園的規(guī)劃準則 (1)功用適度 餐飲生態(tài)園的規(guī)劃有必要堅持多功用準則，依據(jù)各項功用合理區(qū)分景區(qū)，使整個酒店呈現(xiàn)出多樣的空間改變。各種裝備在不影響進餐的一起還能夠賞識秀麗的景色，盡量使得各種景象元素在發(fā)明美的一起也能為大家非常好的效勞。

辦法漂亮 餐飲生態(tài)園的規(guī)劃有必要留意辦法漂亮準則。跟著年代的前進，大家對景象的關(guān)觀和藝術(shù)性有了更高的要求。現(xiàn)代化建造表現(xiàn)為文明、科技的大前進，社會成員的審美和精力修養(yǎng)水平普遍進步，生態(tài)園規(guī)劃沒有相應美的發(fā)明，是達不到年代要求的。以往很多酒店餐飲業(yè)之所以“門可羅雀”，很大程度是因為只注重樹多、山石多等內(nèi)容，忽視了辦法漂亮的準則。

不斷創(chuàng)新 生態(tài)酒店的功用和景象若總與其它生態(tài)園相同或原封不動，不添加新的內(nèi)容，那么它就如一潭死水，不會有生命力。大型餐飲生態(tài)園在項目開發(fā)、全體規(guī)劃、個性思想和資源運用上，有必要從多方面遵循創(chuàng)新的準則。 3.2大型餐飲生態(tài)園規(guī)劃的理念和辦法

餐飲生態(tài)園的的規(guī)劃理念 生態(tài)園這種事物的出現(xiàn)表現(xiàn)了前史與現(xiàn)代的磕碰，傳統(tǒng)與年代的交融，是大家對天然知道的回歸。有關(guān)專家以為，園林在人類社會漫長的前史傍邊根本上是沿著“天然逐個模仿天然—由人工表現(xiàn)天然或改造天然—回歸大天然”的軌道開展的。在工業(yè)文明開展日新月異的今日，大家反而對純潔的大天然有了更深入的神往，及樸素的園林辦法有了更深層次的等待。餐飲生態(tài)園規(guī)劃應表現(xiàn)對景象文明的尊重。

餐飲生態(tài)園的方針表如今物質(zhì)建造和精力建造兩個根本方面，即一方面安合理提尚室內(nèi)環(huán)境的物質(zhì)水準滿意運用功用，另一方面進步室內(nèi)空間的生理和心思環(huán)境質(zhì)量，使人從精力上得以滿意，以有限的物質(zhì)條件發(fā)明盡可能多的精力價值。從本質(zhì)上看，室內(nèi)空間環(huán)境的創(chuàng)造都折射出隱藏在物質(zhì)形狀表象后面的人類精力，在感受認知中，占主導地位的是對空間空氣的認知，對主題的認知。品格感受具有全體性，是在對環(huán)境感性知道的根底上，經(jīng)過判別、思想等進程后所感知的某種個性，然后得到美的享用。

意境是大家形象思想的產(chǎn)物，能夠表現(xiàn)全體情調(diào)的傾向性，也能夠表達作品的多元化與性情化，烘托出規(guī)劃的全體氣氛，在規(guī)劃者與運用者之間架起一座橋梁，發(fā)生感情上的共識和對日子的夸姣聯(lián)想，生態(tài)園是社會日子中文明藝術(shù)性、民族地域性、前史年代性的重要載體，物化著發(fā)明者和運用者的空間認識、審漂亮念及人生情味及藝術(shù)修養(yǎng)層次。

餐飲生態(tài)園的規(guī)劃辦法 大型餐飲生態(tài)園造景是大家企圖將天然環(huán)境引進室內(nèi)，使之與修建空間調(diào)和共處的一種測驗。它以絢麗多彩、生機盎然的熱帶雨林景象，表現(xiàn)了人與天然調(diào)和共處，可持續(xù)開展的主題。這種在室內(nèi)大面積、高密度地運用植物材料并聯(lián)系假山、水體、景石、亭、橋的造景工程。是人為環(huán)境規(guī)劃的一個首要有些，是指修建內(nèi)部空間的理性發(fā)明辦法，是一種以科學為結(jié)構(gòu)根底，以藝術(shù)為辦法表現(xiàn)，為刻畫一個神與物質(zhì)偏重的室內(nèi)日子環(huán)境而進行的理性發(fā)明活動。

 生態(tài)園的景象規(guī)劃還應契合年代開展，表現(xiàn)年代精力。現(xiàn)代文明是一個動感年代的文明，尋求動態(tài)的美。在景象外型范疇，現(xiàn)代人賞識的幾種美是:重復中有變異的美，均衡中有失衡的美，規(guī)整中有破壞的美，以及打散后重構(gòu)的美。它們應該被廣泛地用于餐飲生態(tài)園的景象規(guī)劃與細部規(guī)劃之中。這是現(xiàn)代文明的詳細表現(xiàn)。生態(tài)園的景象規(guī)劃辦法還應留意中西文明的聯(lián)系。

既留意對中國傳統(tǒng)造園辦法的繼承與開展，一起將西方現(xiàn)代的美學構(gòu)成思想也交融其中。詳細的說，對生態(tài)酒店天然景象的形狀、顏色、質(zhì)感、空間等美學性狀的處置要熟練運用傳統(tǒng)的造景辦法和辦法，把握經(jīng)典的現(xiàn)代構(gòu)成美學規(guī)劃規(guī)律，注重景象規(guī)劃序列的刻畫。

大型餐飲生態(tài)園的效果大型餐飲生態(tài)園的生態(tài)效果對室內(nèi)環(huán)境的調(diào)理、凈化效果生態(tài)園景象有些首要分為綠色景象、水景和山石景象等。有很多材料顯示，因為植物、水體等具有其特有的生態(tài)功用，能吸收有毒物質(zhì)、調(diào)理溫濕度等，因而，綠景與水景對室內(nèi)空氣質(zhì)量有顯著的調(diào)理、凈化效果。

 (1)綠色景象的生態(tài)調(diào)理、凈化效果 生態(tài)園中的綠色景象，即安置于室內(nèi)空間的綠色植物所構(gòu)成的多層面、立體式的景象。一般具有顯著的室內(nèi)道路標識效果和分隔空間的效果。美化不單純是為了裝修，而是作為進步環(huán)境質(zhì)量滿意大家心思需求的不行短少的要素，大家無不期望獲得物質(zhì)與精力兩方面的享用。室內(nèi)多層次的美化一方面彌補了室內(nèi)地上綠色植物的缺乏，另一方面，室內(nèi)美化又與修建天然通風、天然調(diào)理溫濕的處置辦法相聯(lián)系，大大改進了室內(nèi)空氣質(zhì)量。經(jīng)過現(xiàn)代技能把綠色植物引進室內(nèi)環(huán)境，使之構(gòu)成室內(nèi)的綠色景象，是當前改進室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量的行之有用的生物辦法

具有以下效果: ①生態(tài)園中的綠色景象能夠有用地調(diào)理室內(nèi)溫、濕度。 ②態(tài)園中的綠色景象具有吸收二氧化碳及有毒物質(zhì)、下降噪聲和滯塵等生物凈化功用 ③植物能夠有用耗費噪音的能量，隔絕并吸收有些室內(nèi)噪音。 ④綠色植物釋放其他有益安康的成分。除此以外，綠色植物的介入還有利于協(xié)助大家在嚴重的狀態(tài)下得到適當?shù)姆潘�，改進大家對嚴重作業(yè)形成壓抑的心思要素，使室內(nèi)空間充溢生機和令人開心的視覺效果，協(xié)助人的思想靈敏才能的進步。能夠預見，綠色植物在推進室內(nèi)空氣清洗新鮮、改進空氣濕度條件、下降溫度、聲響等方面都將起到有用的效果

水景的生態(tài)調(diào)理、凈化效果 水景望文生義，即是憑借水體來進行室內(nèi)造景。如今運用現(xiàn)代技能及藝術(shù)，構(gòu)成各式各樣的人工噴泉、人工瀑布等天然景象款式。在室內(nèi)經(jīng)過配以必定份額的水景，無論是天然景象或是人工景象，一方面可調(diào)理室內(nèi)的溫、濕度，水體能夠吸收必定的環(huán)境熱量，然后調(diào)理了室內(nèi)溫度，并且經(jīng)過水份的蒸發(fā)，添加了室內(nèi)的濕度;另一方面水體周圍空氣發(fā)生的負離子，可凈化室內(nèi)空氣，大家在賞識景象的一起，既有美的享用，又能承受空氣負離子的效果、有益于觀賞者的身。此外，室內(nèi)流水宣布的聲響能夠掩蔽必定的機械噪音，為室內(nèi)供給宜人的布景聲。

對人體的生理調(diào)理效果 用天然界的景象元素安置環(huán)境是發(fā)明生態(tài)環(huán)境的有用辦法，具有對人體的生理調(diào)理效果。樹木和美化如茵的環(huán)境對人體的安康有積極效果。現(xiàn)代醫(yī)學研討以為綠色植物等天然元素不只能凈化、美化環(huán)境，而且有益于人類的安康長壽�？茖W證明，大都綠色植物的氣場有利于人體安康，可用于醫(yī)治支氣管炎、潰瘍病、腫瘤、眼病、糖尿病。紅黃蘭紫等顏色，能以它們特有的顏色波長、為大家看病，國外己有不少運用顏色波長、綠色植物、鮮花作為醫(yī)療辦法的報道。

人類對陽光、空氣、水、以及充溢生命力植物的依靠，己變成規(guī)劃室內(nèi)空間環(huán)境的規(guī)范[24} 26]0 }1}調(diào)理視覺神經(jīng)和消除視力疲憊的效果 生理學研討標明，光在510--550mm波段時對人視神經(jīng)的刺激是最小的，這個波段光呈現(xiàn)出黃綠色。植物的綠色能吸收陽光中對眼睛有害的紫外線，還因為顏色柔軟而舒服，常常置身于樹叢花簇之中，又有益于眸明眼亮和消除疲憊，日本東京農(nóng)業(yè)大學的測驗也發(fā)現(xiàn)，長期運用電腦者若能常常凝視綠色植物，能夠到達消除視力疲憊的效果。

調(diào)理大腦和提神降壓的保健效果植物和水體等景象都能添加空氣中的負離子，負離子可調(diào)理大腦皮質(zhì)功用，振奮精力，消除疲憊，進步作業(yè)效率;能冷靜催眠，下降血壓;可改進肺的呼吸功用，具有鎮(zhèn)咳平喘的成效;能使腦、肝、’腎的氧化進程加強，進步根底代謝率，推進上皮細胞增生，添加機體本身修正才能，進步免疫系統(tǒng)功用，增強抵抗力;能刺激骨髓造血功用，對貧血有必定的效果;并有抑菌殺菌效果，被稱之為“空氣維生素”，空氣含負離子對人體大有裨益。一起，植物的顏色是以綠色為主，綠色是一種柔軟、舒服的顏色，給人于冷靜、安定、涼快的感受。

植物的青綠色對人體各器官均有杰出的醫(yī)療保健成效。不只有益于眸明眼亮和消除疲憊，并使嗅覺、聽覺以及思想活動的靈敏性得到改進。據(jù)測驗，人體在25%擺布的綠色環(huán)境中，既綠色在人的視界中到達25%時，肌膚溫度可降底。

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